Puglia Autentica – Dal Mare Adriatico al Cuore del Salento, 9 notti

Puglia Autentica – Dal Mare Adriatico al Cuore del Salento
9 notti / 10 giorni – Viaggio enogastronomico tra Bari, Gargano e Salento

Un viaggio tra mare, borghi e sapori antichi
La Puglia è una terra che incanta: la luce calda del Sud, gli ulivi secolari, i borghi bianchi che si specchiano nel mare e una cucina semplice ma straordinaria.
Questo itinerario vi porterà alla scoperta dell’anima più autentica della regione — da Bari, lungo le scogliere del Gargano, fino al cuore dorato del Salento — con esperienze pensate per chi ama il buon cibo, i paesaggi genuini e l’incontro con le tradizioni locali.

Giorno 1 – Benvenuti a Bari, mare, trulli e profumi di cucina casalinga
Arrivo a Bari e sistemazione in hotel o in una masseria nei dintorni.
Passeggiata tra le stradine di Bari Vecchia, dove le donne impastano le orecchiette davanti alle porte di casa, il profumo della focaccia riempie l’aria e la vita scorre lenta.
Cena in trattoria tipica: orecchiette con cime di rapa, polpo alla brace e un calice di Primitivo di Gioia del Colle.

Giorno 2 – Polignano a Mare e Alberobello
Escursione a Polignano a Mare, il borgo sospeso tra cielo e mare.
Un caffè speciale “alla modicana” e una passeggiata lungo le terrazze sul mare aprono la giornata.
Si prosegue verso Alberobello, dove i trulli raccontano secoli di storia e semplicità.
Degustazione in cantina con prodotti tipici della Valle d’Itria: formaggi, salumi e olio extravergine d’oliva. In serata rientro a Bari

Giorno 3 – Sapori di Bari
Visita guidata di Bari Vecchia e lezione di cucina pugliese con una famiglia locale: imparerete a preparare le orecchiette e i panzerotti, da gustare insieme per pranzo.
Pomeriggio libero per passeggiare sul lungomare o visitare Monopoli, con il suo porticciolo pittoresco. Pernottamento.

Giorno 4 – Verso il Promontorio del Gargano, tra natura, mare e antiche tradizioni
Partenza verso nord. Lungo la strada, sosta a Trani per ammirare la cattedrale sul mare e degustare un calice di Moscato di Trani.
Arrivo a Vieste o Monte Sant’Angelo, sistemazione in hotel o agriturismo.
Cena di benvenuto con specialità del territorio.

Giorno 5 – Foresta Umbra e sapori di montagna
Escursione nella Foresta Umbra, cuore verde del Parco Nazionale del Gargano.
Pranzo in agriturismo immerso nella natura, con formaggi podolici, salumi artigianali e funghi di stagione. Nel pomeriggio visita a Monte Sant’Angelo, patrimonio UNESCO, con il suo santuario e i vicoli silenziosi. Rientro e cena in masseria con degustazione di oli e prodotti tipici del promontorio.

Giorno 6 – Isole Tremiti o relax sul mare
Giornata dedicata al mare: escursione facoltativa in barca alle Isole Tremiti, piccolo paradiso naturale nel cuore dell’Adriatico.
In alternativa, relax sulle spiagge di Peschici o Vieste, tra scogliere e acque trasparenti.
Degustazione di limoncello del Gargano e cena a base di pesce fresco.
Giorno 7 – Da Vieste a Lecce, Il Salento, il Barocco, il mare e vini del Sud
Trasferimento verso il sud della Puglia.
Sosta ad Altamura per assaggiare il celebre pane DOP, cotto nei forni a legna.
Arrivo a Lecce, sistemazione in hotel o masseria e passeggiata serale tra le vie barocche.
Cena tipica con ciceri e tria, pasticciotto leccese e un calice di Negroamaro.

Giorno 8 – Otranto e le spiagge del Salento
Partenza per Otranto, la “porta d’Oriente”, con visita alla cattedrale e alle suggestive cave di Bauxite. Pranzo in riva al mare con scampi, gamberi rossi e ricci di mare.
Pomeriggio di relax tra Baia dei Turchi e Alimini, dove il mare e la storia si fondono.
Pernottamento.

Giorno 9 – Vigneti e sapori del Salento
Giornata dedicata ai vini e ai sapori del sud.
Visita a cantine nelle campagne di Copertino e Leverano, degustazione guidata di Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera. Light lunch in vigna tra ulivi e vigne secolari.
Nel pomeriggio tempo libero a Lecce per gli ultimi acquisti o una passeggiata tra i palazzi barocchi.
Cena di arrivederci in ristorante gourmet per salutare la Puglia con eleganza e gusto.
Giorno 10 – Arrivederci Puglia
Trasferimento per il rientro. Un ultimo sguardo agli ulivi e al mare, con la promessa di tornare.

Cosa include
9 notti in Hotel e Masseria 4*, con colazione
Tutti i trasferimenti in minibus per gruppi di almeno 9 persone
Accompagnamento per tutto il periodo per gruppi di almeno 9 persone
Tutte le degustazioni incluse nel programma
4 pranzi e 6 cene
1 coking class con pranzo
Le tasse turistiche

Cosa non è incluso
Le spese personali
Tutto quello non espressamente incluso nel programma
Per individuali fino a 8 persone, preventivo personalizzato su richiesta.