La Puglia e Matera: storia, gastronomia e natura, 11 notti.

Periodo: tutto l’anno per singoli e piccoli gruppi.

La bellezza del Salento e del Gargano, l’arte barocca di Lecce, gli uliveti secolari, i borghi antichi, le scogliere e le spiagge mozzafiato senza dimenticare la gastronomia di una regione baciata dal sole e dalla natura. Lasciatevi sorprendere.

Giorno 1 – Arrivo a Matera. Incontro con la guida in città, patrimonio dell’Umanità UNESCO e nel 2019 Capitale Europea della Cultura, è una città incredibile scavata nella roccia. Sistemazione in hotel e nel pomeriggio passeggiata per i “Sassi di Matera”, la parte più antica della città, 2 quartieri ( Sasso Caveoso e Sasso Barisano) scavati nella roccia della Murgia Materana che insieme alla “Civita” ed al “Piano” formano il centro storico della città, una città nella città ancora perfettamente conservata con le grotte, le strade, case, musei ed aree pubbliche. La parte conservata e la parte più antica (preistorica), formano un insieme armonico ed un paesaggio mozzafiato; girare per Matera è come fare un tuffo nel passato; è stata l’ambientazione di film come “Il Vangelo secondo Matteo” di Pier Paolo Pasolini e “The passion”di Mel Gibson. Pernottamento a Matera.

Giorno 2 – Matera. Secondo giorno a Matera: in mattinata, dopo la colazione partiremo per una magica camminata fra i due quartieri principali del centro di Matera, Sasso Barisano e Sasso Caveoso. Inizieremo dal Belvedere di Piazza Vittorio Veneto, nella Civita e poi scenderemo fino a Piazza del Duomo e cammineremo fra piccole piazze, grotte trasformate in biblioteche, bar, ristoranti e scalinate dai quali vedremo paesaggi mozzafiato sulla Gravina davanti a noi e le antiche grotte con il profilo della città alle nostre spalle; una guida locale vi farà apprezzare al massimo la magia di questo luogo affascinante e vi lascerà tutto il tempo per apprezzare, vivere e perchè no, anche perdersi per conto vostro negli angoli nascosti della città dopo un pranzo a base delle specialità lucane, dalle paste fatte in casa, ai formaggi, carni, olio extravergine, bruschette, il tutto accompagnato dagli ottimi vini locali come il Primitivo e l’Aglianico. Pernottamento a Matera.

Giorno 3 – Matera, Alberobello e la Valle dell’ Itria. Prima colazione in hotel e partenza per Alberobello, un luogo incredibile famoso per i Trulli, che sono case rotonde realizzate con cerchi di pietra locale sovrapposti con soffitti a cupola spesso impreziositi da pinnacoli decorativi. Il nucleo storico della cittadina è costituito da due rioni, Monti ed Aia Piccola e da qui inizieremo la nostra passeggiata per le stradine in salita che ci porteranno fino alla Chiesa di Sant’Antonio posizionata in cima al rione Monti. Patrimonio dell’Umanità UNESCO, Alberobello è un comune dotato di ogni servizio, c’è il Bar Trullo, il B&B Trullo, il Negozio Trullo, i trulli siamesi ed il trullo Sovrano, l’unico a due piani, costruito nel XVII secolo ora adibito a museo; tempo libero per osservare con calma, entrare in qualche trullo e fare un po’ di foto e di shopping e poi proseguiremo costeggiando la spettacolare piana di Fasano ed i suoi uliveti secolari per andare a pranzare in un’ antica masseria nei pressi di Locorotondo, vicino ad Alberobello. Locorotondo è uno dei borghi più belli d’Italia, un vero balcone sulla Murgia dei Trulli, un’abbagliante visione bianca adagiata su una collina che domina le valli sottostanti. Nel tardo pomeriggio, dopo aver assaporato i piatti della ricca cucina pugliese ed aver visitato Locorotondo ritorneremo ad Alberobello per vivere l’esperienza di dormire in un trullo B&B. Pernottamento ad Alberobello.

Giorno 4 – In viaggio da Alberobello ad Ostuni e Lecce. Vissuta l’esperienza di dormire e fare colazione in un trullo, lasceremo Alberobello per addentrarci nella Piana degli Ulivi e visitare il Parco degli Ulivi Monumentali; un’area che si affaccia sul mare e che si estende da Fasano (Piana di Fasano), fino ad Ostuni e Carovigno, un luogo imponente come imponenti sono le piante che fanno bella mostra di sè resistendo alle epoche e agli uomini. Risaliremo la collina per visitare una delle perle della Puglia, Ostuni, situata su tre colli a 220 mt di altezza nella Valle dell’Itria a soli 8 km da un mare stupendo. La “Città Bianca”, cosi è soprannominata Ostuni, per il colore delle case e con il suo centro storico chiamato dai cittadini “La Terra” che è caratterizzato da un groviglio di stradine tortuose e di scale, vicoli, corti e piazzette circondate da una cinta muraria. Per il pranzo ci lasceremo sedurre dai sapori della cucina salentina per poi tornare a valle, verso le masserie dove degusteremo il meraviglioso Olio Extravergine di Oliva pugliese per poi costeggiare il litorale fino a Lecce dove arriveremo nel tardo pomeriggio, ci sistemeremo in hotel prima di fare una prima passeggiata lungo le strade del centro. Pernottamento a Lecce.

 Giorno 5 – Lecce. Il grande fascino di Lecce è legato al Barocco leccese che ne caratterizza palazzi, conventi e chiese disseminati nel labirinto di strade del centro storico messi in risalto dalla luce che regna sovrana durante il giorno. Al mattino, la luce ingentilisce le linee delle chiese e si insinua dolcemente tra i palazzi, a mezzogiorno abbaglia senza mai essere violenta e la sera dona alla città un’atmosfera calma e rilassata. Visiteremo alcuni dei monumenti più significativi del Barocco leccese partendo da Piazza Sant’ Oronzo con l’ adiacente anfiteatro ed il monumento dedicato al santo patrono della città ( Sant’Oronzo); arriveremo in Piazza Duomo che ospita una delle più belle chiese in Italia ed infine arriveremo alla Basilica di Santa Croce, monumento simbolo della città ricco di statue e preziose decorazioni; non dimenticheremo di assaggiare,di tanto in tanto, le specialità culinarie leccesi. Pernottamento a Lecce.

Giorno 6 – Una giornata nel Salento. Il fascino dell’arte, l’ottima cucina mediterranea e l’ospitalità sincera vi accoglieranno in un paesaggio da sogno, dalla costa adriatica alla ionica. Famoso per la “Notte della Taranta” ma non solo, il Salento è incastonato tra due mari, è un territorio magico in cui misteriosi dolmen e menhir indicano il cammino nascosti tra gli ulivi ed i muretti a secco nelle campagne tra Giurdignano e Minervino di Lecce dove sorgono antiche masserie oggi trasformate in affascinanti strutture ricettive. Nei borghi si trovano le botteghe artigiane che producono manufatti in cartapesta e pietra leccese e passando alla tavola troveremo tutti i sapori del Salento, da accompagnare con ottimo vino locale: la “tria”, pasta fatta in casa preparata con i ceci, saporite verdure selvatiche e dolci prelibati come il “pasticciotto” dal cuore di crema e lo “spumone”, ottimo gelato artigianale.
Inizieremo la nostra giornata da Otranto, una dei luoghi più belli della Puglia, la città più orientale d’Italia; di origine greca, poi divenne romana, bizantina ed aragonese; il suo profilo è dominato dall’ imponente castello e dalla bellissima cattedrale con splendidi pavimenti a mosaico. La zona dei Bastioni è molto bella con torri di difesa costruite nel XVI secolo da Carlo V per difendere il territorio dagli attacchi saraceni. Continueremo il tour passando per Castro Marina, l’antico Castrum Minervae, il porto dove Enea arrivò in fuga da Troia e Specchia, altro borgo fra i più belli d’Italia e concludendo con Santa Maria di Leuca, la più meridionale delle terre salentine che secondo la tradizione fu sede dello sbarco di S. Pietro dalla Palestina: da numerose testimonianze è emerso che proprio qui abbia cominciato il suo processo di evangelizzazione, dedicando alla Vergine Maria la cittadina. Superato il capo dove l’Adriatico incontra lo Ionio, arriveremo a Gallipoli, la perla di questo mare per le sue spiagge di sabbia bianca e l’architettura barocco e rinascimentale del paese con vicoli e torri che collegano la città vecchia la parte moderna attraverso ponti in legno. Durante la giornata avremo il tempo di pranzare in splendidi agriturismi ed assaggiare i prodotti tipici regionali come l’ Olio Extra Vergine di Oliva, la pasta fatta in casa, pane di mais, vini e dolci e tanto altro. Pernottamento a Lecce.

Giorno 7 – Bari. Antica città di mare dalla forte tradizione mercantile è da sempre centro nevralgico del commercio, politico e culturale della regione. La città è nota anche per essere il luogo dove si trova una parte delle reliquie di San Nicola; questo privilegio ha reso Bari e la sua Basilica un luogo di culto anche per la Chiesa Ortodossa. Inizieremo la nostra passeggiata dal Castello di Federico II, l’ imponente castello costruito ai margini della città vecchia e trasformato in polo museale. Di fronte al fossato del castello, superato l’Arco Basso, inizia la famosa strada delle orecchiette, una infinita serie di “stendini” dove la pasta è lavorata e messa ad asciugare dalle abili mani delle signore che fanno bella mostra della loro arte davanti alla porta delle loro case. Fare due chiacchiere con loro ci farà sentire parte di un rito molto antico.
Continueremo per le stradine della città vecchia fino alla Cattedrale di San Sabino e San Nicola, patrono di Bari, e poi lo spettacolare Teatro Margherita senza dimenticare di assaggiare la focaccia barese in uno dei panifici storici di Bari Vecchia. Nel pomeriggio ci sarà un po’ di tempo libero e poi raggiungeremo Largo delle Albicocche e Piazza Ferrarese con la sua muraglia che dà sul mare per finire con una bella passeggiata fino al Fortino Sant’Antonio dove faremo uno splendido aperitivo a tramonto, prima di andare a gustare le buonissime pietanze baresi a cena. Pernottamento a Bari.

Giorno 8 – Bari, Trani e Castel del Monte. Prima colazione in hotel e partenza per Trani, splendida città costiera, città d’arte famosa per i tesori artistici ed architettonici che rievocano un glorioso passato. Durante la visita ammireremo la cattedrale, esempio di architettura romanica pugliese ed il castello voluto da Federico II a difesa del porto. Passeremo per Canossa, sulla Strada dell’ Olio Extra Vergine di Oliva e visiteremo l’ imponente e misterioso Castel  Del Monte ad Andria, un edificio meraviglioso divenuto Patrimonio UNESCO famoso per la sua pianta ottagonale e costruito su un’ altura che domina le valli circostanti fino al mare, un edificio dagli interni indefinibili per gli usi, ma tutti ottagonali come le otto torri che danno al suo profilo un che di mistico. Nel tardo pomeriggio rientro a Bari. Pernottamento a Bari.

Giorno 9 – Da Bari al Gargano e Vieste. In mattinata partenza da Bari per la seconda pianura italiana più grande dopo quella Padana, il “Tavoliere delle Puglie” per poi deviare nel Gargano, una splendida penisola circondata da un incantevole mare azzurro. Subito dopo Manfredonia, la più grande città nel Gargano, saliremo a Monte Sant’Angelo da cui si gode un panorama mozzafiato sulla penisola e sul litorale; a Monte Sant’Angelo visiteremo il bellissimo Castello Normanno Svevo ed Aragonese ed il Santuario di San Michele Arcangelo costruito attorno alla grotta dove secondo tradizione avvenne la sua apparizione. Monte Sant’Angelo è un bel borgo medioevale ed il suo centro storico è molto ben conservato e sono molti i locali dove gustare le ottime ricette del posto. Nel pomeriggio scenderemo verso Mattinata per proseguire lungo il litorale fino a Pugnochiuso ed infine Vieste, la nostra destinazione. Pernottamento a Vieste.

Giorno 10 – Le Magie del Gargano. Al mattino visiteremo Vieste, antico borgo marinaro, con strade strette e case bianche; pranzeremo davanti all’imponente Castello Svevo fatto costruire dall’ Imperatore Federico II che si affaccia sulla bellissima spiaggia di Scialara. Nel pomeriggio attraverseremo la Foresta Umbra, il regno della biodiversità, la più grande foresta di latifoglie in Italia con faggi alti oltre 40 metri ed una fitta ed incontaminata macchia mediterranea, dove potrà essere possibile incontrare varie specie di animali e sostare in spazi attrezzati cullati dai suoni ed i profumi della foresta; attraverseremo tutta la foresta fino al lago di Varano, separato dal mare da una stretta striscia di sabbia e visiteremo i borghi di Rodi e Peschici prima di rientrare a Vieste. Pernottamento a Vieste.

Giorno 11 – Le Isole Tremiti. Le Isole Tremiti sono l’unico arcipelago italiano del mare Adriatico e si trovano a circa 12 miglia a largo del Gargano, nel nord della Puglia. “Questo posto favorisce il mio modo visionario di raccontare il mondo e poi aiuta a sognare, soprattutto quando c’è un meraviglioso cielo stellato che puoi vedere uguale solo nel Sahara”; così descriveva le Tremiti Lucio Dalla, il cantautore bolognese che aveva scelto come seconda casa l’arcipelago al largo della provincia di Foggia, al confine tra Puglia e Molise. Di incantevole non c’è solo il cielo stellato: definite perle dell’Adriatico, le Tremiti sono una delle mete più ricercate del Mediteranno per la bellezza del paesaggio con calette rocciose e scogliere scoscese senza dimenticare l’indescrivibile trasparenza del mare.
Una leggenda vuole che siano nate da tre massi gettati in acqua dall’ eroe acheo Diomede di ritorno dalla guerra di Troia, leggenda da cui le isole prendono anche il nome di Diomedee. Che sia vero o no, l’aura mitologica contribuisce a rendere ancor più affascinante questo luogo. Delle cinque isole, solo due sono abitate: San Nicola e San Domino dove risiedono circa 300 persone. Popolatissimi, invece, i fondali in cui si trova di tutto: dalle cernie alle murene, polpi, triglie giganti, orate, ricciole per arrivare a colonie di gorgonie rosse e gialle. Le isole sono parte del Parco Nazionale del Gargano e dal 1989 sono anche una riserva marina protetta. Per la loro posizione sono spesso state rifugio per eremiti e dissidenti: l’imperatore Augusto vi relegò la nipote Giulia, Carlo Magno vi mandò in esilio Paolo Diacono e Ferdinando IV trasformò l’abbazia in una colonia penale rimasta funzionante a lungo con Mussolini che vi mandò al confino i dissidenti politici. In serata rientro a Vieste. Pernottamento a Vieste.

Giorno 12 – Partenza.  Colazione in hotel e rientro alle proprie destinazioni.

Il pacchetto comprende:
• 11 Pernottamenti in hotel  4* con servizio di colazione.
• Trasporto in pullman  privato per tutto il periodo, solo per gruppi di minimo 8 persone
• L’accompagnamento per tutto il periodo, solo per gruppi di minimo 8 persone
• Un accompagnatore per tutto il periodo ed una guida locale dove prevista.
• Le visite guidate incluse nel programma.
• Gli ingressi ed i biglietti previsti nel programma.
• Escursione sulle Isole Tremiti.
• Le tasse turistiche

• Una gratuità in camera doppia da 18 paganti

Il pacchetto non comprende:
• Le spese personali.
• Pranzi, cene e degustazioni se non esplicitamente incluse nel pacchetto.
• Tutto quello non esplicitamente incluso nel pacchetto.